البروفيسور عدي كيمي هو عالم إسرائيلي ولد عام 1947 لأبوين هاجروا من سالونيكا باليونان. بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، بدأ كيمي في احتياطي أكاديمي ودرس في جامعة تل أبيب في مسار علم الأحياء الدقيقة. أكملت دراساتها العليا في عام 1970 وشغلت بعد ذلك منصب ضابط في فيلق جيش الدفاع الإسرائيلي ، وبعد الانتهاء من الدكتوراه ، واصلت كيمي دراسات الدكتوراه في جامعة تل أبيب في عام 1977. أكملت شهادة الدكتوراه في قسم علم الفيروسات في معهد فايتسمان للعلوم في عام 1982 تمت ترقيتها إلى رتبة باحث أول في قسم الوراثة الجزيئية ، بعد ست سنوات ، وفي عام 1988 تم ترقيتها إلى رتبة أستاذ مشارك وفي عام 1997 إلى رتبة أستاذ كامل.
بين عامي 2001-2006 ، شغل كيمي منصب رئيس قسم الوراثة الجزيئية في معهد وايزمان. وهي أيضًا عضو في أكاديمية إسرائيل للعلوم والعلوم الإنسانية ، وعضو في الأكاديمية الأوروبية لأبحاث السرطان ، وعضو في الأكاديمية الأوروبية للعلوم ، ومستشارة الرئيس للنهوض بالمرأة ، وباحثة ضيف في معهد وايتهيد.
كيمهي يعمل حاليًا في معهد فايتسمان للعلوم.